Preman Insyaf Menjadi Pengusaha Restoran Sukses

Preman Insyaf Menjadi Pengusaha Restoran Sukses

Preman juga manusia, mungkin kata itu bisa untuk menggambarkan Pak'E, yang dulunya adalah seorang preman tanpa masa depan. Ternyata setelah dia insyaf, dia diberikan kesempatan untuk menjadi pengusaha restoran yang ternyata sekarang nyatanya menjadi restoran yang perlu diperhitungkan dan jangan sampai terlewat apabila anda berkunjung ke daerah Melbourne, Australa ini. Pak E alias Sisco yang bernama asli Siswanto Wiropuspito adalah preman insyaf yang membangun kembali masa depannya. Mantan Pengamen Jalanan dan Preman Blok M di tahun 1996 itu, kini sukses mengelola Restoran Blok M di Melbourne, Australia.

Rahasia Sukses Bisnis Bersama Pasangan

Nama Blok M dipilih untuk mengenang masa lalunya yang kelam. Kalo pas lagi mampir di Melbourne,silakan sambangi warungnya yang terletak di Commercial Road,Prahran. Pak’E yang dulu bolak balik keluar penjara,pengedar narkoba, dan pencopet,menjalankan usaha restonya itu dengan bermodalkan semangat dan kerja keras. Selain memasak,ia juga kerap menghibur tamunya dengan menyanyikan lagu-lagu jalanan.

Waktu kita mampir ke sana,sederetan menu disajikan untuk menyambut kita.Menunyapun unik, lumayan buat menghibur kerinduan pada jajanan tanah air. Ada Gule Tikus Blok M,Nasi Goreng Wong Edan, Gudeg Mbah Maridjan, Ikan Bakar SMS (Sarana Menuju Selingkuh) Lontong ATM (Anak Tampang Mesum), Soto Gempa Bumi, dan minuman spesial Wedang Jahe Bakar. Secara resto orang Australia, memang resto milik Pak E ini keliatan lebih kumuh,Konon katanya, petugas Higienitas dari Departemen Kesehatan Australia memerintahkan restoran ini untuk ditutup karena tidak memenuhi prosedur higienitas mereka. Namun saat mereka mencicipi tongseng kambing olahan Pak E, mereka sungguh terpesona dengan rasanya yang begitu ’mak nyuus’ kalo kata Pak Bondan. Dan yang mengejutkan, petugas tersebut keesokan harinya mengajak keluarganya makan di situ. Bahkan, saat anaknya ulang tahun acaranya dirayakan restoran milik Pak’E.
Tips Membuka Usaha Rumah Makan

Pak’E merasa bersyukur dengan kehidupannya sekarang. Selama sepekan resto ini menghasilkan lebih dari 7000 dollar Australia atau sekitar Rp49 juta. Resto ini juga menjadi langganan para pejabat, selebritis, dan tokoh-tokoh Indonesia apabila mereka sedang berkunjung ke Melbourne. Hal itu tampak dari foto-foto yang dipajang diseantero dinding restaurant. Jadi, benar kata orang bijak,jangan menyepelekan makanan.

1. Sejarah Gurita Bisnis Mc Donald's

2. Fakta terbaru : Restoran yang Bising Lebih Menarik Pengunjung

3. Cara Mudah Membuat Restoran Ramai Pengunjung 

4. Tinjauan Umum Usaha Restoran

5. Rumah Makan Bebek Bengis , Kelezatan dan Ketekunan Sejak Masa Muda

 

Cara Mudah Membuat Restoran Ramai Pengunjung

Cara Mudah Membuat Restoran Ramai Pengunjung

Sering kita melihat ada restoran yang begitu buka (grand opening) begitu ramainya sampai-sampai orang harus antri. Mungkin kita berpikir aaahhh itu paling cuma pas grand opening aja paling 1-2 minggu pengunjungnya normal atau bahkan sepi sekaleeee.....

Namun apa yang terjadi, prediksi bisa salah ternyata restoran itu rame terus dan sampai di bulan ke-2 masih tetap rame, bulan bulan selanjut nya.., loh kok tambah rame . apa yang terjadi???

Anda mau tahu rahasianya?

Pertama, 

beri diskon sampai batas maksimal misal 40% hanya bagi meja paling depan dari restoran kita.

Sebab indikator dari enaknya makanan direstoran itu biasanya bisa dilihat sbb:

 1. Banyaknya kendaraan parkir (bahkan sampai bikin jalan tersendat);
 2. Jumlah pengunjung yang antri

Dengan diskon yang kita berikan khusus bagi meja depan, maka otomatis setiap orang yang mampir ke restoran kita akan memilih meja depan untuk makan (karena diskon).

Efeknya, orang akan rela antri untuk memilih meja depan buat makan
Bisa ditebak hasilnya....

Kedua, 

kalau restoran kita mau Launching sebaiknya jangan langsung Grand Opening.
Cukup soft launching terlebih dahulu dengan mengundang saudara atau teman.

Baca Juga : Rahasia Sukses Bisnis Bersama Pasangan

Kita bisa sebarkan voucher gratis maupun diskon walaupun hanya untuk menutup modal (tapi syaratnya tidak boleh rugi)

Hal ini dilakukan dengan beberapa alasan diantaranya :

 1. Pada saat soft launching kita bisa test kemampuan team kita untuk menghadapi saat ramai pengunjung.
Karena biasanya pada saat grand launching pengunjung bisa 2-3 kali lipat dari kondisi normal.
Jadi, apabila ada sedikit kesalahan sana-sini tamu masih maklum karena gratis atau diskon

2. Tamu akan memberikan masukan positif bagi restoran kita karena menganggap mereka adalah bagian dari team (teman, saudara)

Inilah inti dari kemajuan bisnis kita yakni terus adanya masukan, kritik & saran.
Sebab tidak semua pelanggan restoran kita jujur komplain bahwa masakan kita asin, kurang bumbu, basi dll. Padahal itu tandanya mereka masih mau kembali asalkan masukannya dipenuhi.

Baca juga : Tips Membuka Usaha Rumah Makan

Masih untung kalau mereka marah-marah karena masakan kita kurang asin atau lainnya, yang lebih celaka yakni mereka tidak mau komplain dan memilih tidak pernah kembali ke restoran kita.

Semoga bermanfaat dan bisa langsung dipraktekkan.